印象里比较深刻的陕西特色房子，一个是去过的延安那里的窑洞，冬暖夏凉，虽说是挖出来的，可人家收拾的很干净整洁，住在里面既新奇也没有什么不舒服的感觉。

还有一个就是学校附近那个村子里的“半边盖”的房子，为什么叫“半边盖”呢，因为在以前的盖房习惯里，很多房子应该都是中间是梁，然后往两边斜下去，整体像个“人”字一样。而那边村子里的房子却只要了一半，梁就在后山墙上，只往一边斜，而且有的倾斜的角度还挺大的。

至于为何这么盖，真正的原因我也不知晓，只是当时听那边的人说有可能跟雨水有关，那边以前的时候干旱少雨，人们就希望自家房顶上的雨水都能流到自家院子里，至于是不是这个原因，也希望有懂的出来指教一下。

在一些陕西人的习俗中，凳子不是用来坐的，而是用来蹲的，虽说不是我所接触到的全部人都这样，但不论是同学还是附近那个村子里的村民，这种情况还是存在的。

尤其在农村的小院门口，当你在傍晚吃饭的光景横穿小村子的大街时，可以很轻松地看到一些人一手端着碗，另一只手拎着凳子走出来，往门口空地上一放，然后人蹲在上面开始吃饭，一边吃饭一边还和邻居拉着家常，当然也有省事的，直接端了碗出来，就那么直接的蹲在地上。

陕西人嘴里的唱戏，大多专指的秦腔。

秦腔的特点就是高昂、激烈，唱起来总有一种急促的感觉，尤其是其中花脸的那角儿，唱起来更是让人觉得那似乎就是单纯的扯开嗓子在大吼。

不过，很多陕西人还是挺喜欢唱秦腔的，我们当初去学“民间演奏”的老师，据说就是秦腔班子里的，村里人没事的时候就自己搭个班子唱着玩，权当娱乐了。

秦腔激昂，也难怪有些外来人听了以后开玩笑说，想要唱好秦腔，得满足三个条件，一个是舞台得结实，另一个是演员身体得棒，再有一个就是听众的心理承受能力还要好才行。

以前的时候，一直以为四川才是吃辣的典型，等去了陕西才发现，陕西人似乎对辣椒也非常感兴趣，至少在学校里吃饭的时候，印象里好像除了西红柿炒鸡蛋以外，就没有不加辣椒的菜了。

而且，陕西人还把辣椒吃出了菜的感觉。把干辣椒捣碎，用烧烫的油往上面一泼，一道非常简单又非常香的“小菜”就做出来了。我见过好多人，就那么简单地把馒头掰开，将油泼好的辣子夹在里面吃，一顿好几个都不够吃。

陕西人嘴里的锅盔，其实就是一种大饼，用慢火烙出来的，不过，陕西的锅盔还有个特色，就是有的锅盔做出来个头极大，大小和锅盖差不多了。

这种锅盔做起来也很有讲究的，听说面要和的很硬才行，而且揉面的时候单纯用手都已经揉不动了，有时候还夸张到人骑在杠子上去压面，大锅配小火，这样做出来的锅盔外焦里酥，非常香脆可口，边上薄、中间厚，表面还有些鼓起的地方，里面层次分明，不管是色相还是味道都很不错。

不过，锅盔厚度也是很大的，比我们常见的饼能厚上三四倍的样子，吃的时候还得张着大嘴，再加上瞪眼的动作，所以有人也给它一个雅号——“瞪眼锅盔”。

以前的时候，总是在电视上看到陕西那边的人们头上总是带着一条白羊肚手巾，弄成很有特色的一种形状，再勒上一条红腰带，配上腰鼓，一副喜气洋洋的样子。

其实，在陕西那边的很多村子里都可以看到这样的情况，村里的老汉或是老年妇女头上戴着白色的帕帕（手帕），行走在田间地头和村里的小道上。

陕西的这一习惯也挺好理解，在过去的时候，那里的生存环境挺差的，既有黄土高原上的风刮过来的尘土，也有烈日当头的暴晒。头上顶块帕帕，既可以当了遮阳伞用，折个花样又漂亮，而且还能随时拿下来擦把汗，功能非常多，而且还实用。

刚听这句话时也确实觉得奇怪，心想难道陕西人不跟外地沟通了？后来打听了才知道，这已经都是老黄历的说法了，现在早就不这样了。而且到我们毕业那年的时候，同班里一位男同学就成功地带着一位陕西的女同学回了老家，那时候同学们还用这句典故调侃了一番。

据说以前的关中平原地区土地肥沃，非常适合人们据说关中地区土地肥沃，所以也很少有人远走他乡去奔波，不仅男人们少去外地奔波，后来连姑娘们也不愿意嫁到外地去了，因为那时周边的生活条件是要差了不少的。

文章来源：《河北医药》 网址: http://www.hbyyzz.cn/zonghexinwen/2022/1221/2087.html

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