目的老年痴呆在临床上治疗难度大,对"氧化应激"老年痴呆症治疗的药物多为西药,此类药物大多为抗氧剂或自由基清除剂,服用后患者会出现低血压、心律不齐、肝功能异常等副作用,以期望找到以中药作为替代西药的一种天然的具有抗氧化作用的成分。北沙参(Glehniae radix)为伞形科植物珊瑚菜(Glehnia littoralis Fr Schmidt ex Miq)的干燥根,又被称为莱阳参、野香菜根、海沙参等;北沙参味甘、微苦,性微寒,归肺、胃经,有滋阴润肺,益胃生津等功效,研究发现含北沙参的中药制剂对衰老晶状体具有抗氧化损伤的作用;连翘为木犀科植物连翘(Forsythia suspensa)的干燥果实,其性寒、味辛苦、无毒、入肺、心、胆经具有清热解毒,疏散风热的功效,连翘的抗炎作用会对老年痴呆起到一定的作用;丹参为唇形科多年生植物丹参(Salvia miltiorrhiza Bge)的根及根茎,具有通经止痛、活血化瘀、清心除烦等功效,临床主要用于月经不调、产后瘀滞腹痛、疮痈肿毒、血瘀心痛及心悸失眠等症,具有抗炎、抗氧化、细胞保护的作用;槐米来源于豆科植物槐(Sophora japonica L)的干燥花蕾,槐米苦,微寒。归肝、大肠经,具有抗炎、抗氧化、抗抑郁的药理作用,对衰老小鼠的学习记忆能力有所提高。本研究目的采用水提醇沉法提取酸枣仁、北沙参、连翘、丹参和槐米中的多糖,并对理化性质和抗氧化活性进行考察,以明确其发挥抗氧化活性的物质基础。方法 4种药材多糖的提取按照料液比1∶30,提取时间2 h,提取次数2次,醇沉比例为1∶4得到粗多糖。并对其理化性质(FT-IR,UV,TGA-DSC,SEM和可溶性多糖总量)和抗氧化活性(DPPH自由基清除率和OH自由基清除率)进行考察。结果制备的多糖均具有多糖的特征吸收峰,表面粗糙,呈块状,具有一定的热稳定性,对DPPH自由基和羟基自由基有一定的清除作用,北沙参、槐米、连翘和丹参多糖对DPPH自由基清除率的IC50值分别为0.364,10.504,1.866和9.592 g·L-1,对羟基自由基清除率的IC50值分别为4.229,3.973,10.169和2.698 g·L-1。结论选取的4种河北道地药材均具有清除DPPH自由基和羟基自由基能力,为进一步研究多糖在"氧化应激"老年痴呆症中的作用奠定基础。

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